健康的腸道

“我是一名胃腸病學家,這是我推薦給所有患者的腸道友好餐”

圖片:Stocksy/Gillian Vann
一個S是一名胃腸病學家,Will Bulsiewicz,醫學博士這裏的病人都有腸道健康問題,有的人發現自己要去洗手間沒有足夠的-或者相反,太頻繁了。盡管他診斷出了各種各樣的問題,但他的解決方案幾乎總是回到一種主要的營養物質:纖維。事實上,Bulsiewicz醫生經常向他的病人宣傳纖維的重要性,他還為此寫了一本書,纖維燃料,這樣更多的人就可以了解它的作用。

“我們知道,當我們的腸道微生物從真正的食物中攝取益生元纖維時,它們絕對會茁壯成長,”Bulsiewicz博士說。“纖維在到達結腸之前,會完好無損地穿過腸道。這使得健康的微生物開始瘋狂地進食。它們飽餐了這頓美味的大餐,然後通過釋放我認為是腸道健康的終極貨幣:短鏈脂肪酸來獎勵你。”

布爾塞維奇博士說,這些短鏈脂肪酸有助於抵抗腸漏,增強免疫係統,降低膽固醇,預防糖尿病,預防結腸癌。(所以,是的,他們是一個相當大的問題。)他說:“它們甚至會到達你的大腦,對健康產生影響。”“獲得它們的唯一方法是當纖維在你的結腸中遇到健康的微生物時,奇跡就會發生。”

擁有這些方便的知識是一回事,但將其付諸實踐則完全是另一回事。這就是為什麼我向布爾塞維奇醫生請教他向所有病人推薦的有益腸道食物的飲食建議,這樣人們就可以把他的建議付諸實踐。因為他堅信要以腸道健康為開始新的一天,所以他的早餐選擇的食物都是有益腸道的食物:燕麥片。

為什麼胃腸病學家最喜歡的有益腸道的食物是燕麥片

就像許多其他健康專家“我是燕麥片的超級粉絲,”布爾塞維奇說。“它的美妙之處在於它富含一種叫做β葡聚糖研究表明,這可以改善免疫係統。”他還喜歡你可以添加更多有益腸道健康的配料和香料。他建議不要在碗裏放糖(壞細菌絕對喜歡吃甜食)、藍莓等水果(這也是美國大兵醫生最喜歡的有益腸道健康的食物)、草莓和桃子含有纖維,增加天然甜味,而堅果增加纖維含量。

至於香料,他喜歡加肉桂、薑和薑黃消化的支持.他說:“這三種藥物都有各自獨特的抗炎功效。”肉桂有助於維持血糖平衡。它在緩解消化係統症狀方麵享有實至名歸的聲譽,甚至被證明有助於治愈腸道。薑黃含有一種叫做薑黃素的植物化學物質,具有非凡的治療功效,包括保護肝髒和抑製癌症。”此外,它們還能讓你的早餐吃起來不那麼乏味。

最佳腸道友好早餐的第二名是:冰沙

Bulsiewicz博士推薦的另一種早餐是:冰沙。”這是一種很好的方式,讓你在早上偷偷地吃各種水果和蔬菜,”他說。“這非常重要,因為我們知道美國腸道計劃健康腸道微生物群的最重要決定因素是飲食中植物的多樣性.當你增加植物多樣性時,你就增加了微生物群的多樣性,這是一件好事。”

他通常會在他的冰沙中加入香蕉、綠色蔬菜和少量冷凍漿果,然後依靠其他成分來增加味道和纖維。Bulsiewicz博士說:“我在奶昔中加入亞麻粉、奇亞籽、大麻籽、核桃或杏仁,增加了植物的多樣性。”

查看下麵的視頻,了解注冊營養師對腸道健康食物的看法:

什麼為了腸道健康而吃

就像布爾塞維奇博士推薦促進腸道健康的食物一樣,他也推薦了一些應該避免的主要食物。他說:“減少攝入會促進炎症和不健康微生物的食物也同樣重要,這些微生物會加劇腸道的泄漏。”他列出了飽和脂肪、精製糖和人工甜味劑。在製作燕麥片和奶昔時記住他的信息,你的腸道會感謝你的。

關鍵還在於,不僅要以富含纖維的食物開始你的一天,還要確保它的來源廣泛。(換句話說,不要每天都吃同樣的東西。)這就是為什麼布爾塞維奇博士如此喜歡燕麥片和冰沙:這兩種飲料都可以根據每天不同的口味進行定製。多樣性不僅僅是生活的調味品,也是腸道健康的關鍵。

這裏有一些燕麥片而且高纖維奶昔試試這些食譜,這樣你就能吃到有益腸道的食物了。

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